Jai Hind («Джей Хинд») — индийский ресторан, который одинаково хорошо подходит для спокойного семейного обеда, конфиденциальных деловых переговоров, торжеств любого уровня и душевного общения со старыми друзьями.
Меню ресторана «Джей Хинд» на Олимпийском проспекте обширно, в нем представлена кухня как Северной, так и Южной Индии. Для удобства гостей все блюда маркированы значками «вегетарианское», «острое», «содержит орехи». Если вам сложно сделать выбор, официанты всегда расскажут о блюдах подробно, порекомендуют вам те или иные закуски, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Все специи, которые «раскрашивают» блюда, придавая им неповторимый оригинальный вкус, доставляются из Индии. Широкое использование овощей, трав и специй позволяет готовить легкие, но при этом очень вкусные блюда, которые надолго дарят ощущение сытости без вреда для фигуры. Блины из рисовой муки не оставляют ощущения тяжести, а легкое мороженое с орехами собственного приготовления содержит минимум калорий. В меню завтрака гостям предлагается огромный выбор блинов доса, которые подаются с разными начинками и разными соусами.
Интерьер ресторана и сервировка продуманы до мелочей. Посуда, декор, одежда официантов — все это выдержано в индийских традициях. При организации банкета ресторан «Джей Хинд» на Олимпийском проспекте предлагает шоу-программу с индийскими танцами и песнями.
В московском ресторане «Джей Хинд» работает кондитерский отдел, в котором Вы можете попробовать такие редкие для России угощения, как:
ладду, майсурпак, барфи, сладости из кешью (например: каджу катли).
Существуют десерты, которые импортируются из Индии и являются производственными. Но уникальность лакомств ресторана «Jai Hind» в том, что кондитер сам приготовит для Вас индийские сладости, сохраняя технологии и традиции. Так же, все эти угощения продаются на развес. В случае большого объема, необходимо заказать заранее.
Порадуйте себя и близких возможностью полакомиться индийскими сладостями и не только получить непередаваемое удовольствие, но и принести своему организму пользу только натуральных продуктов.
Найти ресторан «Джей Хинд» очень просто, он находится на первом этаже отеля «Азимут». Гостям предлагают расположиться в одном из четырех залов, которые вмещают от 10 до 120 персон.

Индийская кухня – особенная на всей Земле

Многогранность – это, пожалуй, единственное слово, которое подходит для описания индийской кухни. Один только вкус может быть как жгучим и острым, так и очень нежным и мягким. Что уж говорить о красках и ароматах! А если обратить внимание на блюда индийской кухни, рецепты содержат такое обилие ингредиентов и множества специй, что привлекают внимание даже самых искушенных лакомок и гурманов. И, несмотря на различия между приготовлением кушаний во всех регионах страны, главной особенностью является потрясающая сбалансированность вкуса, например, острого и сладкого, а также равновесие углеводов и жиров.

Еще одним объединяющим фактором в кулинарных предпочтениях народа Индии являются пряности. Наряду с благоуханием жасмина и розы неповторимый аромат страны дополняют специи, применяющиеся в невообразимо разных комбинациях. Широко известной является карри – нежнейшая смесь кардамона, куркумы, имбиря, мускатного ореха, кориандра и мака.

Повара Индии можно сравнить с флористом или художником, составляющим букет из вкуса и цвета. Это обязательно свежие молотые пряности (кора, семена, корни имбиря, корица, асафетида, тмин, кориандр, горчица), приправы (сок лимона, розовая вода) и различные травы (цветы или свежие листья карри, мяты и кориандра), придающие блюдам неповторимый и утонченный аромат.

Необычную изюминку привносят в кулинарию Индии маринады. Их приготовление поистине можно считать искусством. Здесь маринуются практически любые продукты – от сладких фруктов до пресных овощей, мяса и курицы.