Контактная информация

Индийский ресторан «Джей Хинд» приглашает Вас вкусно и полезно позавтракать, пообедать и поужинать!
Наши рестораны находятся в Москве и Санкт-Петербурге, по следующим адресам:

г. Москва, Олимпийский проспект, 18/1
тел/факс: +7 495 9955999
e-mail: jaihindmos@gmail.com
Мы открыты для Вас круглосуточно!

г. Санкт-Петербург,
ул. Рылеева, 17-19
тел/факс: +7 812 2721990
Мы открыты для Вас с 12:00 до 23:00!

г. Санкт-Петербург,
пл.Александра Невского,д.2 литер Е
(гостиница Москва, 2-й этаж)
Мы открыты для Вас с 11:00 до 23:00!
тел/факс: +7 961 6081950
e-mail: jaihindspb@gmail.com

vk.com/jaihind2015 / facebook.com/jaihind2015 / Instagram: jaihind_flavour_of_india

Наш сайт: www.jaihind.ru

Ждем Вас!!

контактная информация

Праздник с любимым вкусом

Какими блюдами встречают Новый год в разных странах мира

detail_fb9635db240b25836419cbeba48cac21

Россия

Сегодня, пожалуй, только специалисты по истории русской кухни знают, что до революции в нашей стране к новогоднему или, точнее, рождественскому столу было принято подавать гуся с яблоками. В России начала XXI века особенных гастрономических традиций, укорененных именно в этом празднике, нет. Но почти наверняка на столе можно встретить и салат оливье, и селедку под шубой, и холодец, и буженину, да еще, пожалуй, мандарины. Остальное — на собственное усмотрение, вкус и кошелек.
В других странах дела обстоят по-разному.

Япония

Новогодние блюда на японском столе исполнены глубокого символизма. Например, среди яств обязательно должна присутствовать длинная лапша, намекающая на долгую и счастливую жизнь, а также морская капуста, бобы и вареная рыба — для здоровья, успехов и жизненной гармонии. А еще у японцев очень популярны моти — традиционные лепешки из истолченного в пасту клейкого риса, которые отваривают или обжаривают на гриле. На Новый год их принято раздавать родственникам и соседям.
2
В первый день нового года японцы едят суп дзони. Его готовят из моти, различных овощей, травы колоказии, а также белого и розового камабоко (пюре из рыбы с белым мясом, обработанного на пару до затвердевания). Камабоко чем-то отдаленно напоминает хорошо знакомые россиянам крабовые палочки.

Польша

3
На праздничном столе должно быть ровно двенадцать блюд, и при этом ни одного мясного. Новый год поляки встречают овощным или грибным супом, кашей и рыбой, чаще всего карпом.

Сербия

5
В Сербии, напротив, праздники встречают мясом и еще раз мясом. Эта балканская страна долгое время находилась под властью турок. Может быть, именно поэтому традиционно самым желанным блюдом на новогоднем столе является молочный поросенок. Если семья небогата и не может позволить себе целую тушку — зажаривают ногу. В далеких горных селениях поросенка заменяет молодой барашек.

Швейцария

6
Пожалуй, трудно найти в Европе другую страну, где рождественский стол отличается таким разнообразием. Все дело в гастрономических традициях отдельных кантонов. Во французских областях на столе будут устрицы, фуа-гра и, конечно, шапон (кастрированный петух), щедро фаршированный грибами, орехами и сухофруктами. Последние, кстати, частенько предварительно отваривают в вине.

В юрских кантонах ожидаемо царствует свинина или телятина. Здесь подают так называемый Pate des Princes-Eveque — оригинальный мясной пирог с начинкой из рубленого мяса, лука порея, зобной железы, смальца и пряностей.

А еще независимо от кантона специально к рождеству швейцарцы готовят гратен из кардона. Это довольно редкое блюдо представляет собой запеканку с кардоном — овощем, который по виду напоминает ревень, а по вкусу артишок. Говорят, что он достался швейцарцам по наследству от французских гугенотов, бежавших в Швейцарию от религиозных войн, которые бушевали во Франции во второй половине XVII века. Гратен из кардона подается с салатом из сельдерея и соусом кумберленд из красной смородины, пряностей и портвейна.

США

8
Главное праздничное блюдо, которое традиционно готовят американские хозяйки, — это, конечно же, фаршированная индейка, запеченная до аппетитной золотистой корочки. Могучую тушку птицы начиняют всякой всячиной — от сыра и чернослива до чечевицы, грибов и чеснока. Одним словом, тем, что есть под рукой. В ход идут даже сухари.

Рождественская Ярмарка

С 18 дкабря 2015 по 10 января 2016 в Санкт-Петербурге пройдет Рождественская Ярмарка «Возрождая традиции»

В течение всего времени работы ярмарки петербуржцы и гости города смогут приобрести здесь товары и попробовать блюда национальной кухни, увидеть домики, стилизованные под различные страны мира и регионов России. Каждый домик – это настоящая рождественская резиденция, вобравшая в себя колоритные национальные черты и неповторимый дух народного праздника.
Рисунок (2)Рисунок (3)
Помимо многочисленных развлечений для детей и взрослых, национальных угощений и поздравлений от знаменитых гостей на Ярмарке будут проводиться благотворительные акции, мастер-классы и новогодние представления. На территории ярмарки будет работать ледовый каток. Приглашаем всех к нам в гости.
5808afd4-614a-41b3-adc4-fbaa5303f816

Зимний ресторанный фестиваль

С 20 ноября по 20 декабря в Санкт-Петербурге пройдет большое гастрономическое событие — Зимний ресторанный фестиваль

Новый год — самый семейный праздник. Дети и взрослые ждут его с одинаковым нетерпением и всегда начинают готовиться к нему заранее. Жителям и гостям Санкт-Петербурга предоставляется возможность начать подготовку с посещения Зимнего ресторанного фестиваля.

Фестивальными площадками станут городские рестораны и кафе, где в течение 30 дней каждый желающий сможет научится готовить интересные блюда, которые как нельзя к стати придутся к праздничному столу. В каждом из заведений-участников пройдут мастер-классы по приготовлению новогодних и рождественских лакомств от шеф-поваров и бренд-шефов.

афиша

Нашествие Дедов Морозов и знакомство с фьёками

В наступающие выходные в России пройдут десятки красочных фестивалей, ярмарок, театрализованных шоу и соревнований. Мы выбрали пять самых интересных событий, которые украсят ваш уик-энд.

Зажечь огни на елке

В эту субботу в Рыбинск придет Новый год. В центре города пройдет «НаШествие Дедов Морозов» с ярмаркой, интерактивными играми для детей и взрослых, выступлениями оркестров. Здесь можно принять поздравление от главного волшебника страны, который специально приедет в Рыбинск из Великого Устюга, зажечь огни на самой большой елке города, побывать на уличном чаепитии и увидеть настоящий новогодний фейерверк.

Когда: 19 декабря, 13.30-18.00 .
Где: Ярославская область, Рыбинск.
Цена: бесплатно.
Подробнее

Поздороваться с карельским Дедом Морозом

Наступающие выходные — прекрасная возможность познакомиться с Талви Укко — карельским Дедом Морозом. В субботу он торжественно откроет свое подворье неподалеку от Петрозаводска. В программе — катание на собачьих упряжках, чайная церемония, горячие пироги, световое шоу и, конечно, подарки.

Когда: 19 декабря, 15.00 .
Где: Карелия, Пряжинский район, поселок Чална.
Цена: бесплатно.
Подробнее

Научиться варить правильный кофе

В эти выходные в Санкт-Петербурге завершится знаменитый Зимний ресторанный фестиваль. В течение тридцати дней гостей учили варить глинтвейн в самоваре, разбираться в винах и приглашали на плов-party. В последний день праздника можно побывать на мастер-классе по приготовлению кофе и зимних напитков. Бариста расскажет, как правильно делать эспрессо и капучино, научит рисовать на молочной пенке и угостит самым вкусным в мире согревающим чаем.

Когда: 20 декабря, 12.00.
Где: Санкт-Петербург (несколько площадок).
Цена: 600 рублей.
Подробнее

Выиграть соревнования в первом в истории скоростном спуске на санях

В единственном горнолыжном комплексе Екатеринбурга состоится, пожалуй, самое зрелищное событие недели. 19 декабря здесь можно поучаствовать в первых в истории экстремальных соревнованиях по скоростному спуску Red Bull-Сани Удалые. Спортсменам предстоит спуститься с крутой 120-метровой горы и как можно выше подняться на противоположный склон. Жюри будут оценивать не столько скорость и ловкость участников, сколько креативность саней и костюмы соревнующихся. Крылья, стразы, огромные помпоны и забавные шлемы приветствуются!

Где: Екатеринбург, улица Зимняя, 27 (спортивный комплекс «Уктус»).
Когда: 19 декабря, 11.00.
Цена: бесплатно.
Подробнее

Познакомиться с фьёками

В наступающую пятницу в Москве откроется фестиваль «Путешествие в Рождество» с ярмарками, мастер-классами, танцевальными шоу и театральными перформансами. Так, в субботу в «Волшебном лесу», в который превратят Пушкинскую площадь, откроются Дни уличных театров. Гостей праздника ждут выступления «Огненных людей», Pololo, «Светлицы» и «Паранормы», знакомство со сказочными фьёками, огромный каток и интерактивные игры.

Закончить праздник рекомендуется на «Острове стиляг» на Большой Дмитровке, где пройдет первая уличная дискотека фестиваля со световыми скульптурами, 3D-небом и танцевальными мастер-классами.

Где: Москва (несколько площадок).
Когда: 19 декабря, 18.00-21.00.
Цена: бесплатно.
Подробнее

С наступающим новым годом!

Всего вам хорошего, самого лучшего,
Удачи во всём и счастливого случая.
Пусть будут приятными ваши заботы,
Хорошие чувства приносит работа.
Пускай не несет Новый год огорчения,
А только отличного вам настроения!